专业代码：A020118

　　主考学校：黄山学院

序号 　
 课程代码 　
 课程名称 　
 学分 　
 备注　
 
1　 3706　 思想道德修养与法律基础 　 2　 　
2　 3707　 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 　 4　 　
3　 4729　 大学语文 　 4　 　
4　 0018　 计算机应用基础 　 2　 　
0019　 计算机应用基础（实践） 　 2　 　
5　 0054　 管理学原理 　 6　 　
6　 9001　 餐饮管理与实务 　 6　 证书课程 　
7　 0977　 餐饮业法规 　 5　 　
8　 0177　 消费心理学 　 5　 　
9　 9002　 餐饮市场营销 　 6　 证书课程 　
10　 9003　 现代厨房管理 　 4　 证书课程 　
9004　 现代厨房管理（实践） 　 2　
11　 9005　 食品卫生与安全 　 6　 证书课程 　
12　 0978　 烹饪工艺学（二） 　 3　 选修课（四选三）
0979　 烹饪工艺学（二）（实践） 　 2　
13　 0980　 烹饪原料学（二） 　 3　
0981　 烹饪原料学（二）（实践） 　 2　
14　 0982　 餐饮服务 　 3　
0983　 餐饮服务（实践） 　 2　
15　 0984　 酒水知识 　 4　
合计 　 　　 　　 73